Ceres je středně raná polská odrůda černého rybízu. Keř je vzrůstný, vysoký asi 140 cm a částečně rozložený. Hrozen je středně dlouhý až dlouhý, bobule jsou velké, kulovité, svítivě černé. Chuť je sladce navinulá, příjemná, aromatická. Plody zrají v 1. – 2. týdnu července.
Plodnost je vysoká a pravidelná, vhodná pro přímý konzum i zpracování, výrobu šťávy. Po zdravotní stránce jedna z nejodolnějších odrůd.
Odběr po kusech. Tyto sazenice jsou dostupné pouze při osobním odběru v Otmarově.